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Bulôts à ma façon
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Faire dégorger les boulots dans l’eau salée pendant au moins 2 heures
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Jeter les boulots dans un court-bouillon en ébullition
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Cuire pendant 3 à 4 minutes selon taille et laisser refroidir dans la
cuisson
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Servir avec une vinaigrée d'échalotes
(Retour)
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