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La matelote de mon Grand-Père
(marin)
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Couper la roussette en
morceaux |
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Mettre
dans le fond de la casserole
Persil
haché très fin
ciboule
thym
échalotes
2
feuilles de céleri
une
gousse d'ail
un
verre de cidre
un
verre d'eau
un
bon morceau de beurre
saler
et poivrer |
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Mettre
tout ensemble et laisser cuire sous couvercle 20 minutes |
Cuire
à feu doux et servir avec des pommes de terre nouvelles, c'est épatant !
(Retour)
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