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Mettre le beurre à température
ambiante afin qu'il devienne mou. |
| pocher 2
à 3 minutes le saumon cru |
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Découper le saumon fumé en dés
très fins (taille d'un bout d'allumette) |
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Malaxer le
beurre et le saumon fumé |
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Mettre l'huile d'olive et le jus
de citron |
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Saler, poivrer |
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Ajouter le
saumon poché |
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Malaxer
l'ensemble jusqu'à ce que cela devienne une pâte lisse |
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Mettre au
refrigérateur |
