 | 5 petits St Pierre |
| 500 Gr de champignons de Paris |
| moutarde |
| beurre |
| 150 Gr de crème |
| laver, saler, poivrer et moutarder les poissons |
| laver et couper les champignons |
| faire cuire les champignons au beurre |
| et bien faire rendre leur jus |
| pendant ce temps faire revenir les poissons au beurre |
| mélanger les poissons, les champignons et un pot de crème |
| faire mijoter le tout jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse |
