Cuisson des bulots
- recouvrir les bulots d’eau froide
- ajouter gros sel, poivre noir, thym, laurier
- + 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. (si pas d’huile d’olive mettre un bouchon de liège dans l’eau)
- porter à ébullition puis laisser frissonner 30 minutes
- pour une bonne conservation les bulots doivent rester dans le jus de cuisson.
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