des recettes mais aussi un peu de tout…

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 1,5 kg Bulôts
• 1 Pomme
• 1/2 litre de cidre
• 1/4 l. crème
• 10cl de calvados
• 100 grs de beurre
• sel poivre

1° Cuire les bulôts (45 minutes à la cocotte minute) , les décortiquer et les couper.

2° Faire revenir doucement la pomme coupée finement dans le beurre.

3° Verser le cidre et le calvados flambé sur les pommes, laisser réduire de moitié.

4° Ajouter les bulôts

5° Mettre la crème. Dès que la sauce est bien lièe servir.