des recettes mais aussi un peu de tout…

Servi coupé en dès tièdes ou froids le cake au saumon est apprécié à l’apéritif !

Ingrédients :

• 200 grs de saumon en boîte,
• 100 grs de gruyère râpé,
• 100 grs de farine,
• 1/2 sachet de levure,
• 3 oeufs,
• 10 cl d’huile (maxi),
• 8 cl de lait,
• 1 pincée de poivre.

Mélanger les ingrédients dans un saladier en finissant par le saumon et le gruyère.
Verser l’ensemble dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Mettre au four 40/45 minutes thermostat 6/7

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 4 personnes :

Mélanger les ingrédients dans un saladier en finissant par le saumon et le gruyère.

Verser l’ensemble dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Mettre au four 40/45 minutes thermostat 6/7

A la sortie de la pizzeria, votre pizza est toute chaude mais une fois sur la table, elle risque de l’être un peu moins !

• Préchauffer votre four sur la position maximale 15 minutes
• Enfourner la pizza 2’30″ (pas plus) , elle gardera ainsi toute sa qualité.

ingrédients à mettre dans un bol :

• 2 verres de vin rouge
• 3/4 d’un verre d’eau
• 5 pierres de sucre

Faites   chauffer et buvez !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 grs de morue déssalée
• 1/2 verre de vinaigre

Mettre la morue déssalée dans une casserole d’eau auquel est ajoutée le vinaigre, faire chauffer jusqu’à ce que l’eau frissonne.  Retirer du feu et laissait la morue dans l’eau une bonne vingtaine de minutes. [la morue ne doit jamais bouillir].

Désalage de la morue : tremper la morue salée dans de l’eau claire au moins 12 heures en changeant jusqu’à 5 fois et plus cette eau.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 oeufs
• 1 tasse de crème
• 1 gros morceau de beurre
• sel et poivre

Faire fondre le beurre dans la poêle sans le laisser colorer. Casser les oeufs et les mettre dans la poêle. Laisser prendre le blanc, recouvrir de crème et terminer la cuisson (5 minutes environ). Saler et poivrer au moment de servir.